大國屋酒店

立呑みで働いてみませんか。

一般ホール担当となります。

元気な方大歓迎！

ご家庭で、簡単にできる美味しいお好み焼（マヨネーズ）の作り方をここに簡単にアップします。

材料（４人分）

長いも　　　半分
卵　　　　　９個
薄力粉　　　２カップ
キャベツ　　半玉
豚バラ肉　　４枚
さくらえび　適量
天かす　　　適量
紅しょうが　適量

大きな鍋に長いもを全部すりおろします。
卵５個をいれて混ぜます。
薄力粉２カップを入れ更に混ぜます。
※あればここで「うどんだしの素」を１袋いれればさらにおいしくなります。
薄力粉の玉がなくなるまでしっかりと空気を入れるように混ぜます。
かなり力がいりますよ。（注意　水を入れてはいけません）
出来上がったらしばらく寝かします。�@

どんぶり鉢にキャベツのみじん切りした物を片手で２にぎり入れます。
さきほど作った�@をお玉で２杯入れ、天かす・さくらえび・紅しょうがを好みで入れます。
スプーンで刺すように混ぜます。最後に卵を１個入れ軽く混ぜます。�A

ホットプレートに�Aを入れる。このとき�Aを少し残します。
豚バラ肉を上にのせ、�Aの残りをその上からかけます。
生地に穴があいてきたら裏返します。裏面が焼けたら更に裏返して出来上がりです。

ビクトンソース（http://www.ookuniya.com/cathand/detail-39871.html）をかけて特製マヨネーズをかけ、粉かつお・青海苔・花かつお（好みで）で完成です。

水を使用していないため、電子レンジで温めなおしてもべちゃべちゃになりません。
一度おためしください。

※保存する場合はソースはかけないでください。

お好み焼用マヨネーズの作り方

お好み焼に通常のマヨネーズをかけるとお店のマヨネーズと少し違いますよね。

お店のマヨネーズの作り方をここにアップします。

画像のようなボトルにマヨネーズと白ワインを入れます。
比率はマヨネーズ９白ワイン１です。
ただ一緒に入れて振るだけです。

これでお好み焼屋さんのようなマヨネーズができます。

今年も駒川祭り無事に終了しました。たくさんのご来店ありがとうございました。
天気も良かったせいか非常にたくさんの人出でした。
生ビールの販売も昨年より多くチューハイも昨年を上回りました。（＾＿＾
相変わらず人気はゆずチューハイと今年もゆず人気は健在でした。

今年も駒川祭りの季節がやってまいりました。７／２３（月）・７／２４（火）の２日間です。当店も２４日に生ビール販売を行います。午後３時頃〜９時頃まで
べっぴんの売り子さんたくさんいますよ。？？）

生ビール　　　２５０円
チューハイ　　１５０円
冷酒　久保田　３００円
焼酎　芋　麦　１５０円
ソフトドリンク１００円

大阪平野区出戸にて大国屋酒店直営のＢＡＲをＯＰＥＮ致します。できる限りお酒の種類を豊富にする予定です。
誰にでも簡単においしくお酒が飲める方法にてご提供する予定ですので、一度ご来店くださいませ。

本日（２５日）は駒川まつりで生ビール・チューハイを販売させていただきました。たくさんご来店いただきましてありがとうございます。
今年はチューハイがよくでました。ゆず味に人気が集中してました。やはり今年はゆずがキーワードですかね。
ゆず関係のリキュールの商品をホームページ上でたくさんご案内できるようがんばりますのでご期待ください。

本日よりブログを稼動します。